Bahan:

  • 200 g daging paha ayam berikut kulitnya
  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 sdm bumbu gule, siap pakai
  • 500 ml santan encer/air
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 50 g daun kol, iris kasar
  • 1 buah tomat merah atau 3 buah tomat hijau, potong-potong
  • 5 buah cabe rawit merah

Taburan:
Bawang merah goreng

Cara mengolah:

  • Potong-potong daging paha ayam ukuran dadu 1 cm. Sisihkan.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
  • Masukkan potongan daging paha ayam, aduk hingga warnanya berubah.
  • Tambahkan bumbu gule, kecap manis dan garam, aduk rata.
  • Tuangi santan encer/air, didihkan hingga daging ayam lunak.
  • Tambahkan kol, tomat dan cabe rawit. Masak hingga layu.
  • Angkat, taburi bawang merah goreng. Sajikan.